ホームベーカリーで作るパン生地や捏ねないパン生地…ベースの生地を応用させながらシンプルでも飽きないパンを作っています。
パン
2018/1/3 パン
あけましておめでとうございます 我家の正月料理は非常に地味です。家族が喜ぶ正月料理が限られているということと、沢山作っても食べ...
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2017/12/30 パン, 気になる話題, お気に入り色々, その他
実は９月にひっそりと本を出版していました。既にAmazonで並んでいましたが、誤字脱字が多かったので…宣伝をすることなく放置していましたが、...
2017/10/3 パン, 材料や道具
黒糖パンが黒くならない 私は黒砂糖が大好です。でも黒糖パンがどうもうまく作れなかったのです。黒糖パンというと、山崎パンの「黒糖テーブルロー...
2017/9/29 パン, スイーツ, パンづくりやお料理のコツなど, 至福のスイーツレシピ
世界一？美味しいフレンチトーストを真似る こども達のおやつにと、思いついたときにササっと漬け込んで、あまり漬け込まないうちに焼く事が多...
2017/9/13 パン, その他
子どもたちが、遠足のお弁当に「サンドイッチ」を持って行きたがるのですが、どうも私はサンドイッチを作るとキッチンが散らかるので...
2017/9/12 パン, 材料や道具, ミニ食パン
いつもはカメリヤのような外国産小麦粉使う事が多い私ですが、今日は、めずらしく「ゆめちからブレンド」でパンを焼いてみる...
2017/9/8 パン, スイーツ, パンづくりやお料理のコツなど, 至福のスイーツレシピ
カボチャが安いです 9月、10月は北海道カボチャがとても安いです。1個129円で売っていました。この時季、丸ごと1個が衝撃的な価格にな...
2017/9/6 パン, お気に入り色々, ミニ食パン
コウケンテツさんの「食パン食」 料理研究家のコウケンテツさん、いいですね。韓国料理ばかりのレシピじゃなくて、「ほぼ韓国料理じゃ...
2017/9/2 パン, パンづくりやお料理のコツなど, ミニ食パン
長男（2歳）は野菜嫌い 長女や次女が小さな頃も、そんなには積極的に野菜を食べていなかったけれど…ハンバーグやお菓子に野菜を練り...
2017/8/30 パン, 材料や道具, 便利なツール, ミニ食パン, 食パン
パウンド型をブリキ製にする 100均のパウンド型（ステンレス製）を使用してミニ食パンを作っていたら、焼成時間が210℃で35分も（途中...
