ホームベーカリーで作るパン生地や捏ねないパン生地…ベースの生地を応用させながらシンプルでも飽きないパンを作っています。
パン
2017/8/2 パン, 調味料
オリーブオイルと乾燥バジルを練り込んだフォカッチャ。仕上げにたっぷりオリーブオイルと岩塩＆粗挽きブラックペッパー…私の作るパ...
記事を読む
2017/7/31 パン, 材料や道具
私は「けしの実（ポピーシード」」がけっこう好きです。だからといって、しょっちゅうそれでお菓子作りをしたり、ご飯にかけて食べた...
2017/7/26 パン, パンづくりやお料理のコツなど, 食パン
東京夫には隔週でパンを送っています。当初はハンバークとか唐揚げとか、おひたしとか…どちらかというと晩ご飯のお惣菜をメ...
2017/7/21 パン
白パンを白いまましぼませないためにあれこれ考えていました。 ほんのり甘くて、しっとりふっくらとしていて、しぼみにく白パンが理想...
2017/7/17 パン, 材料や道具
シンプルな全粒粉のパンを10分割して20gのチーズを包みました。なんだかんだで20gがちょうど良いので我家のチーズパンはもっ...
2017/7/13 パン, 材料や道具, 便利なツール
あれこれ入れるパンの中で最も好きなパンがこれ、オレンジピールと胡桃のパン。マーマレードもそうですけど、柑橘系の嫌味の無い爽や...
2017/7/11 パン, 調味料, 北海道
さすがの北海道も毎日夏らしい暑さですが、15時を過ぎるとスーッと涼しくて生き返ります。こうも暑いとパンもシンプルなものが食べ...
2017/7/7 パン
本日は札幌でも30℃を超えて、今年一番の真夏日です。外は暑いですが、室内は20度代なので過ごしやすいですが、やっぱりダルくて...
2017/7/6 パン
久々に札幌に帰ってきた夫は、きっとシンプルなパンが食べたいと言うと思ったら、意外と「まん丸のバターロール」が食べたかったよう...
2017/7/3 パン, 材料や道具, 北海道
先日夫が東京から札幌に戻ってきたので、チビ２人を連れて月寒公園に行ってきました。（平日だったので、長女は学校だったので仲間はずれ...
