こどものお友達が来た時のおやつに最適なパン

昨日は長女のお友達が２人遊びにきましたので、おやつにちぎりパンを作りました。次女もいたので4人で頂きました。テーブルの上にオーブン網を置いて、その上にドンと焼きたてアツアツのポコポコのちぎりパンを置いて「はーい、おやつだよ！」と。子どもたちの目はたちまちキラキラ！子どもは正直ですから、欲望にも直球！遠慮無く手が伸びて、ちぎってパクパク！楽しそうな彼女達に見ているこちらの嬉しくなります。朝食用のちぎりパンはもっぱら9分割でしたが、今日は16分割にしてみました。食べやすかったこともあり俊速で消えて無くなりました。

焼きたてって熱々は何もしなくてもしっとりふかふか！生地に卵や油脂等色々入れなくても十分美味しいです。それに今回はトッピングをするので、やっぱりベースの生地はシンプルにしました。本日は「おやつ」ですから、シンプルプチパンをベースに牛乳を加えたふんわり甘い生地にしました。そして個々にハサミで切れ込みを入れて、小さなバターをのせて、ハチミツをぽちょんと垂らして、さらにグラニュー糖をまぶせば、焼きたてならではの醍醐味！甘くて濃厚なカリッカリの食感を楽しめます。