計量スプーン・計量カップのグラム換算表

カップスプーン換算表

計量スプーン(大さじ1・小さじ1)・計量カップで量ったら何グラムになる?

小麦粉の大さじ1は何グラム?醤油の小さじ1は?

分量の表記が「大さじ」と「グラム」が入り混じって記載されているレシピがあってり、スケール(はかり)を用意して計量するのが面倒な時ってあります。大さじ1、小さじ1、1カップがどの何グラムなのか…よく使う食材を中心にまとめました。
※ 正確な計量はキッチンスケールの利用をお勧めします。

換算機をご使用の場合はこちらから

※準備中です少々お待ちくださいませ

食材 小さじ(5cc) 大さじ(15cc) カップ(200cc)
水・酢・酒 5 g 15 g 200 g
しょうゆ・みりん・味噌 6 g 18 g 230 g
あら塩 5 g 15 g 180 g
食塩 6 g 18 g 240 g
上白糖 3 g 9 g 130 g
グラニュー糖 4 g 12 g 180 g
ざらめ 5 g 15 g 200 g
水あめ・ハチミツ 7 g 21 g 280 g
油・バター・マーガリン 4 g 12 g 180 g
ラード・ショートニング 4 g 12 g 170 g
コーンスターチ 2 g 6 g 100 g
小麦粉(薄力粉・強力粉) 3 g 9 g 110 g
片栗粉 3 g 9 g 130 g
上新粉 3 g 9 g 130 g
ドライイースト 3g 9g
ベーキングパウダー 4 g 12 g 150 g
じゅうそう 4 g 12 g 190 g
パン粉 1 g 3 g 40 g
粉チーズ 2 g 6 g 90 g
ごま 3 g 9 g 120 g
マヨネーズ 4 g 12 g 190 g
牛乳・ヨーグルト・生クリーム 5 g 15 g 210 g
ねりごま 5 g 15 g 210 g
トマトピュレー 5 g 15 g 210 g
トマトケチャップ 5 g 15 g 230 g
ウスターソース 6 g 18 g 240 g
わさび粉 2 g 6 g 70 g
カレー粉 2 g 6 g 80 g
からし粉 2 g 6 g 90 g
こしょう 2 g 6 g 100 g
脱脂粉乳 2 g 6 g 90 g
粉ゼラチン 3 g 9 g 130 g
粉寒天 1 g 3 g
抹茶 2 g 6 g 110 g
茶葉 2 g 6 g 60 g
ココア 2 g 6 g 90 g
レギュラーコーヒー 2 g 6 g 60 g

食品によっては容量(かさ)が多くなるにつれ、重量がかわっていくものもあります。
例:小麦粉大さじ1=9グラム → 1カップ=110グラム

1カップは大さじ1の13.3倍ですが、単純に13.3倍のグラム数になるわけではなく実際には約12倍の約110グラムとなります。量が大きくなった場合など、正確な計量はキッチンスケールの利用をお勧めします。

その他

食材 1合(180cc) 1合炊飯後
精白米 150g 330g
玄米 156g 280g
素朴でおいしいとかち野の酵母のプチパンバナー
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