便利なツール の記事一覧

パンづくりに役立つ便利なツールです。

ベーカーズパーセント算出&材料換算フォーム

ベーカーズパーセント算出&材料換算フォーム

参考にするレシピの配合が全体的に多いとか少ないと思う時に使います。 例えば…参考レシピでは強力粉が500gだけど、今回はこんなに多く...

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パン生地の水分率と水分量の計算フォーム

パン生地の水分率と水分量の計算フォーム

パン生地の水分量と粉に対する水分率を算出します。 ホシノ天然酵母の元種の水分量を追加しました。2020/5/21 自家製天然...

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自家製カクテキ材料計算フォーム

自家製カクテキ材料計算フォーム

大根の量を基準にその他の材料を算出します レシピはこちらです。 簡単本格カクテキ by みずゆき

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計量スプーン・計量カップのグラム換算表

計量スプーン・計量カップのグラム換算表

計量スプーン(大さじ1・小さじ1)・計量カップで量ったら何グラムになる? 小麦粉の大さじ1は何グラム?醤油の小さじ1は? 分量の...

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副材料追加時の仕込み水計算機

副材料追加時の仕込み水計算機

副材料の水分量を計算して仕込み水を算出 ベースとなるパンのレシピに、牛乳やバターや卵等の副材料を追加するときは仕込み水から副材料の水分...

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スキムミルクと牛乳の代用換算フォーム

スキムミルクと牛乳の代用換算フォーム

牛乳、スキムミルク、水…換算する計算フォームです。 それぞれを置き換えたい時に、よかったらどうぞご利用ください。 このようなフォームも作...

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