牛乳、スキムミルク、水…換算する計算フォームです。
それぞれを置き換えたい時に、よかったらどうぞご利用ください。
① スキムミルク＋水→牛乳に換算
② 牛乳→スキムミルク＋水に換算
牛乳入のレシピをスキムミルクで代用されたい場合はこちら。
③ 水→牛乳に換算
水を牛乳に換算する場合はこちら。
④ 牛乳→水に換算
牛乳を水に換算する場合はこちら。
⑤ 一部を水→加えるべき牛乳を算出
元レシピの水の量と、お好みで加えたい水の量を入力すると、併せて加えるべき牛乳の量が算出されます。
⑥ 一部を牛乳→加えるべき水を算出
元レシピの水の量と、お好みで加えたい牛乳の量を入力すると、併せて加えるべき水の量が算出されます。
コメント
すごく便利で助かります。
ありがとうございます＾＾
メッセージありがとうございます！！
「便利」と共感してくれる方がいらっしゃるのが嬉し〜い！
今後ともよろしくお願いします♪
いつもいつも使わせてもらってます！
本当に便利で助かってます。
こかひろさま
コメントありがとうございます！
共感してくださる方がいらっしゃることがとても嬉しいです♪
うふふー作ってよかった〜^^
便利です、初めて使わせてもらいました。計算方法は、どんな式なんですか？
こめんとありがとうございまーす！
便利に御利用いただき嬉しいです！
計算方法は一般的な牛乳に含まれる水分量（パーセンテージ）を元に式を作りましたよー。
牛乳を切らしてお水とスキムミルクで〜と。。。さて置き換えって？と検索したらなんと素敵で便利な計算機！！！
もう〜最高でっす！ありがとうございます♪
うふふふ。
夫には「こんな計算機いらんだろー」とバカにされたけど。
同志にだけわかってもらえれば嬉しいです。今後ともよろしくです。
とっても便利です！
すごく助かります！
ホーム画面に追加させていただきました。
ありがとうございます♪
お役に立って嬉しいです！
今後ともどしどしよろしくお願いしまーす。
友達にあげるパンを急に焼くことになって、冷蔵庫みたら牛乳の賞味期限が過ぎてる(汗)
「ホームベーカリー 牛乳 代用」で検索！
ほんと助かりました
これで待ち合わせに間に合います
ほぼ、パンを焼くためだけに牛乳を買っていたので、これからはこの式を使ってスキムミルクと水で代用します
ありがとうございます
ぶんたさん、コメントありがとうございます！
計算機、ご活用いただけると嬉しいです。計算機仲間が増えることが私の日々の喜びです。
ちなみに、私は水だけのレジピを無理やり牛乳味にすることが多いです。
長男が仔牛のように毎日ぐびぐび牛乳を飲んでいた頃はいつだって牛乳があったのでパンにもいつも牛乳でしたが、
最近はパンのために牛乳を購入している我が家でございます。
スキムミルクで代用、、、としたいところですが、個人的には牛乳入りのクドイ味が好きでーす。
換算表が正しく表示されていません。
ご確認ください。
ご連絡ありがとうございました！！！！
今修正しましたッ m(_ _)m
ありがとうございます！いつも食パンを作るときに使わせていただいています。
なかなか買い物に行けず。。
パン作りたいと思った時にスキムミルクは常備していたので換算表がありすごく助かりました〜(^^)
ホーム画面に追加させていただきました⭐︎ありがとうございます！！
私もあまり買い物に行けていないです。。ここのところいつも同じ様なパンばかり焼いていますよー。
またご利用くださいませー♪
[…] スキムミルクと牛乳の代用換算フォームを使うと便利ですよ！ […]
初めまして。
このような便利なものがあったなんてホント 助かります
ありがとうございます。
他にもたくさん勉強になることなどあり楽しいですね。
これから、ずっと使わせてもらおうと思います。
ありがとうございます！
水と牛乳って換算するの、意外と面倒ですものね。。
便利さを共有できるって嬉しいです！
ホームベーカリーを買ったばかりで色々作っていますが、思ったより奥が深く日々勉強です…こちらの変換が初心者の私にはとても助かっています。
一つ教え目下さい。
①のスキムミルクと水の時に、牛乳と水で表示されるのですが、牛乳だけにしたい時はどうやって計算したら良いですか？
コメントありがとうございます。
レシピのスキムミルクと水の比率が、ちょうどぴったり牛乳的？になっていない場合はやはり水も加えるということになると思います。
よろしくお願いします♪
見つけた時に「嬉しい！！！」と声を上げてしまいましたw スキムミルクを大量に買ったので活用したくて。使わせていただきます！！！ありがとうでございます♪
ありがとうございます！
なんてことない計算ですが、
あれ？どうしたらいいんだっけ？って毎度ふと考えてしまうので計算機作ってみたのでございます♪
すごく便利で助かりました!!
ほんとに最高の計算機に出逢えました！
ありがとうございます(≧∇≦)
ありがとうざいますー！
そこまでお褒めいただいて…気恥ずかしいです(*^ ^*)
強力粉(200ｇ)
砂糖(25ｇ)
塩(2ｇ)
スキムミルク(30ｇ)
バター(20ｇ)
ドライイースト(小さじ1)
水(125ｇ)
このレシピの時、スキムミルクと水→牛乳にする事は出来ますでしょうか？
換算表を使用させて頂いたのですが『水 -145ｇ』となり…じゃぁ強力粉を何g増やせば良い？と､､､頭を抱えてしまいました(笑)
もし可能であれば宜しくお願い致します。
レシピのスキムミルクの量を牛乳に換算した場合、元レシピの水分量を超えるようなレシピですと、牛乳だけへの換算はできません。
「牛乳＋スキムミルク」ということならこのツールを使って算出できます。
125gの水ですと139gの牛乳ということになり、139gの牛乳は125gの水と14gのスキムミルクに換算できます。
よって、牛乳139g＋16gのスキムミルク、ということで、他の材料を変えずに再現できるかもしれません。
無理な質問コメントだったにも関わらず､､､返信ありがとうございます。
なるほど！本当に勉強になります。
これからも〜コチラの【換算表】をフル活用させていただきます！笑笑
ありがとうございました｡｡｡m(*_ _)m
あ、牛乳買うの忘れた！と思ってダメ元で検索してみたら……こんなに便利な換算表に出会いました！
助かりました！ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
もともと自分用に作ったフォームでしたが、皆様に使っていただけてとても嬉しいですー！
便利なのかそうじゃないのかよくわからないフォームも色々ありますので、使ってみてくださいね(^ ^)
いつも利用させい頂いてありがとうございます。
質問なのですが
スキムミルク60g
水 270g
でしますと
加える牛乳600g
加える水－270g
と出ます
その場合は牛乳330gで良いのですか？
初心者レベルですみません。
スキムミルクがとても多いレシピの場合、牛乳の量が多く算出されてしまうので計算は難しいです。
返信送れてすみません。
そうですね
スキムミルク購入しました
ありがとうございました。
いつも便利で使わせていただいてます！
質問なのですが、水+牛乳のレシピの場合、
レシピの水の量はそのままで、牛乳を水に変えた量をレシピの水にプラスすればいいのでしょうか？
コメントありがとうございます！
>レシピの水の量はそのままで、牛乳を水に変えた量をレシピの水にプラスすればいいのでしょうか？
その通りでございます^^
お返事が遅くなりすみません(>_<)
助かりました！ありがとうございます★
[…] スキムミルクと牛乳の代用換算フォーム […]
すごく便利、というか納得のいく説明が得られて有難いです。
例えばレシピに牛乳と書かれているところを水にする場合は何割まで減らせばいいの?
みんなどのくらいに加減してるの? という問題に差し掛かった時に
ここの計算式でだいたい1割減らせばいいよってのがわかりました。
事前に計算しなくても生地を捏ねながら水が足りないと思ったら
少しずつ足していって数回作ってみればだいたい適量や比率が把握できるけど
それだと他人はどのくらいの比で作ってるんだろうって事が分かりません
味が納得行かなかった時にも他人はどういう配合で作ってるのかの確認ができません
こういう形でバーンと「こうだよ!」と示してもらえると安心できます
コメントありがとうざいます！
今後も活用してくださると嬉しいです♪
はじめまして^^
こんなに解りやすい説明と換算式を惜しみなく提示してくださり、とても有り難く思います。
日々パン作りに悪戦苦闘している初心者にはとても有難いです
遠慮なく使わせていただきます^^;
コメントありがとうございます！
フォーム活用仲間がいらっしゃると励みになります。
私も未だパン作りは悪戦苦闘の日々です。
共にに頑張りましょう♪
久々にパンを作ろうとホームベーカリーを引っ張り出してきましたが、スキムミルクがとっくに消費期限切れ。慌てて牛乳で代用できないか検索していました。
色んなサイトが見つかったものの、私は計算が大の苦手で、自分の持っているレシピで換算が出来ず倒れそうになっていたところここのサイトにたどり着きました。
なんと便利でありがたい・・・！ブックマークさせていただきました！これからもお世話になります！
牛乳はそのまま豆乳に置き換えて大丈夫ですか？
豆乳は水分量が牛乳と同じなので、置き換えられそうです。
こちらの記事、参考になさってみてください＾＾
https://yucco.jp/2017/05/12/post-2760/
返信ありがとうございます。
スキムミルクが家にはないので、スキムミルクを豆乳に置き換えてバターロールを作りました。
スキムミルク12グラム、水150グラムを入力して⇒牛乳120グラム、水42グラムと出たので、牛乳を豆乳に置き換えました。
記事を読むと豆乳が多いと固くなるとありましたので、豆乳と水の量を変えた方がよいですか？