ドリュール

ドリュール

お菓子やパンの表面につや出しのために使う溶き卵。水や牛乳を加えたり、カラメル等で着色する場合もある。

生地材料の水を牛乳に差し替えてみた

生地材料の水を牛乳に差し替えてみた

パンに入れる水を牛乳にするだけで、砂糖の甘さとは違うふんわりとした優しい甘さが加わって、牛乳独得のイイ香りが漂います。シンプルなプチ...

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