美味しい楽しい！Yuccoの気楽なパンづくりと美味しいもの色々。
2016年05月
2016/5/29 スープ, 材料や道具, 北海道, お気に入り色々, 捏ねないパン
パン屋さんで、豆入のチャバタとかリュスティックってよく見かけます。もっちりとしたパン生地にねっとりとした甘めのお豆ってが合うんですよね。...
記事を読む
2016/5/27 スープ, 北海道, その他
次女の保育園では3歳児から、その日の主食（パンやごはん）を持参することになっています。2歳児の主食内容に合わせて用意するのですが、本...
2016/5/25 パン, スイーツ, 北海道, パン屋さん, 北海道のがっかりしないお店
boulangerie coron（ブーランジェリー コロン） 長女が学校の授業で「赤れんが庁舎」の勉強をしているようなので、行ってみ...
2016/5/20 パン, スープ, 材料や道具, 捏ねないパン
別に60時間も発酵させたかった訳ではなく、焼くタイミングが無く、不本意ながら60時間も熟成することにりました。つまり、仕込ん...
2016/5/18 パン, ちぎりパン
「白いからひよこじゃないよ。」（長女） 「白いからあひるの赤ちゃんだ！」（次女） 「あひるの赤ちゃんもヒヨコでしょ！」（夫） 「ひよこ...
2016/5/15 パン, スープ, 材料や道具, その他
先日久々に札幌駅のステラプレイス（駅ビル）に行きました。札幌に住んで5年目ですが、訪れたのは３回目です。そして久々に富沢商店に行ったので...
2016/5/12 パン, スイーツ, パンづくりやお料理のコツなど
パンを焼いてその日のうちに届けることが出来る場合…ご挨拶やお礼の品としてパンを贈ることが多いです。贈る相手のことを考えながらパンの材料や...
