美味しい楽しい！Yuccoの気楽なパンづくりと美味しいもの色々。
材料や道具
2024/6/18 おかず, 材料や道具, レシピ, 絶品お料理レシピ
もはや市販品は買えません こちらのレシピ、札幌時代に料理上手な在日韓国人に教えてもらったレシピですが、繰り返し作っているうちに私味になりま...
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2022/6/8 パン, 材料や道具, レシピ, 我が家のパンレシピ
おまけのフレッシュハーブ ハマナスの花の蒸留会をするので（アロマウォーターを作ります）、ハマナス園イロトカオリさんからハマナスの花びらをお...
2020/6/6 パン, 材料や道具
お料理やパン作りにはタイマーは必須です。。キッチンに立って数十年、何度タイマーを買ったことか。すぐ壊れる100均タイマー、同じくらいすぐ...
2020/5/13 パン, 材料や道具, 自家製天然酵母パン
自家製天然酵母のパンは、酵母エキスを育てるのに4日、酵母種を育てるのに2日、材料を仕込んで焼きあがるまでに7時間…。ドライイースト ...
2020/4/28 パン, 材料や道具, お気に入り色々
国産小麦粉に切り替えました 長らくパンを作っていますが、今まで、小麦粉は絶対これ！というこだわりは無く、その時々国産だったり輸入物とか色々...
2020/1/9 材料や道具
クリップ断捨離 食材の袋（小麦粉とか乾物とか）を留めるクリップの件です。 ある日、キッチンの引き出しの中には様々に種類や色のクリップが...
2020/1/6 材料や道具
形見分け 昨年、祖母が９６歳で他界しました。上品で優しい祖母でした。広島原爆被爆者だからながくは生きられない、と言っていたのに長寿でした。...
2019/12/18 材料や道具, その他
Yucco流シュトーレンのラッピング シュトーレン は家族でいただくものがほとんどなのですが、毎年いくつかはお世話になった方々にプレゼ...
2019/8/18 おかず, 材料や道具, レシピ, 絶品お料理レシピ
自家製が一番美味しくて安心 キムチや韓国料理はあまり食べませんが、自家製のカクテキは大好きです。そのまま頂くのもさることながら、納豆に入れ...
2018/8/30 材料や道具
札幌→東京に引越 2012年、次女が2月に誕生して間もなく…長女の小学校入学を機にに東京から札幌に移り住み、長女の小学校生活を６年間を過ごし...
