2016年03月
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程よい弾力と歯ごたえをつくるちょっとした工夫
最近はすっかり「長時間低温発酵の熟成しっとりもっちりパン」の美味しさのとりこになっております。水分が多い生地なので成形は難しいのですが、...
誕生日ケーキはやっぱり苺ショートシフォンが良いと思った訳
誕生日ケーキは子どもの誕生日の数だけ用意してきました。ということは、夫の誕生日に作った時も含めて誕生日ケーキはかれこれ20回くらいは...
