おかず の記事一覧

絶対に失敗しないゆで卵の作り方と究極の茹で時間を考えてみる

絶対に失敗しないゆで卵の作り方と究極の茹で時間を考えてみる

トロトロの半熟やほっくりとした固ゆで…茹で時間で色々なゆで卵を作る事ができます。パン朝食のお供にもってこいのゆで卵…。パン好...

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朝食専用ミニ食パンをつくってみた

朝食専用ミニ食パンをつくってみた

グッドバランス! 今までバターを入れるとなると10g入れていましたが、せっかく入れているのに存在感が無いので20gに増量しました。これ...

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味噌汁が合う和パンを作ってみた

味噌汁が合う和パンを作ってみた

「濱田家」というパン屋さんの「和食ぱんのつくりかた」という本、和食器と上手スタイリングした写真がキレイで思わず衝動買いしてし...

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幻のジャガイモを食べてみた

幻のジャガイモを食べてみた

「インカのめざめ」というジャガイモは「幻のジャガイモ」なんて言われています。なぜかというと、なかなかお目にかかれない貴重種だ...

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牛乳卵パン

牛乳卵パン

我が家のシンプルパン、 このレシピを以下にアレンジ。 水を牛乳にする 卵1個を加える ...

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牛乳パンと具沢山すぎた目玉焼き

牛乳パンと具沢山すぎた目玉焼き

パンの水分は、たいてい水だけなのだけど今日は水の代わりに牛乳を混ぜ込みました。 牛乳は水より水分率が低いから…水はいつも1...

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イングリッシュマフィンと鉄のフライパンのこと

イングリッシュマフィンと鉄のフライパンのこと

昨日、小麦粉を買いに行ったら、コーングリッツが売っていたので買ってみた。 でも、コーングリッツって…「イングリッシュマフィン」しか...

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