美味しい楽しい！Yuccoの気楽なパンづくりと美味しいもの色々。
パン
2020/1/23 パン
パン大好きですが、ご飯愛も熱いです staubでの炊飯歴史が長くなってきましたが、ここ一年は「 ストウブ ラ・ココット de GOHA...
記事を読む
2020/1/20 パン, 我が家のパンレシピ, 食パン
プチパンについては「今日は乳臭い？パンが食べたいわ〜」というときにあえて牛乳を入れるので、牛乳を入れない時の方が多いです。しかしで...
2020/1/7 パン
ヴィエノワというと、棒状のパンに細かいクープが特徴のブリオッシュほどではないけれど、ちょっと甘めなミルクパン、といったところ。 最近...
2019/12/18 材料や道具, その他
Yucco流シュトーレンのラッピング シュトーレン は家族でいただくものがほとんどなのですが、毎年いくつかはお世話になった方々にプレゼ...
2019/12/13 パン, 我が家のパンレシピ
レモンの皮は加熱してもしっかり香りが続きます。フレッシュレモンの爽やかな香りと、カリカリシュガーバターの食感はやみつきになりそうな予感...
2019/12/12 パン, 我が家のパンレシピ
バジル入りの生地は仕上げのオリーブオイルで香ばしく、粗挽き岩塩＆ブラックペッパーでより刺激的に。プチパンに５つの穴をあけるだけで、生地...
2019/12/11 パン, 我が家のパンレシピ, 食パン
水を使用せず、コンデンスミルクと牛乳で捏ね上げる食パンです。ミルクの香りと味わいが濃厚な、優しい甘さとコクのミルクパンです。 ホームベ...
2019/12/11 パン, 食パン
先日「HARE/PAN」の生食パンを食べてから、自分流の生食パンを作ってみたくてうずうずしておりました。そんなこんなで、あれこれ試作の後、...
2019/12/2 パン, パン屋さん, 食パン
食パンブーム、続いていますね。あちらこちらで、ちらほらびっくりするほど続々と「生食パン」のお店がオープンしています。 私の、いわゆる...
2019/11/12 パン
富澤商店で、ひっそり？販売してる「マルチシリアル」を愛用されている方はいらっしゃいますでしょうか。これ、ベースの強力粉に20〜30...
