お気に入り色々 の記事一覧

たまにしか使わないけど常備している副材料「かぼちゃフレーク」

たまにしか使わないけど常備している副材料「かぼちゃフレーク」

「かぼちゃパン」はあまり作らないけど…2ヶ月に一度くらいは登場します。「かぼちゃフレーク」は開封しても数ヶ月なら品質が落ちる...

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パン作りの愛すべき小道具「カミソリ」

パン作りの愛すべき小道具「カミソリ」

クープナイフ あまり色々な種類の道具を持つと引き出しの中がごちゃごちゃしてくるので、なるべく専用の道具は持たないようにしています。それ...

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小嶋ルミさんのフルーツケーキが凄い!

小嶋ルミさんのフルーツケーキが凄い!

私が初めてお菓子らしいお菓子を作ったのは中学生か高校生の時に作ったフルーツケーキ(バターケーキ)だったと思います。母親から教わったそ...

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パンマグカップを作ってみました。

パンマグカップを作ってみました。

パン画 大学生の時からパンの絵を描くのが大好きでした。当時は全くのアナログ人間だっただった上時間に余裕がありましたから、お気に入りのカ...

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大雑把すぎるマーマレードの作り方

大雑把すぎるマーマレードの作り方

最近長女はマーマレードがブームなので、我が家ではマーマレードを常にストックするよいうになっています。たいていどこのスーパーにもある明...

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シナモンロールを型くずれ無くキレイに作るには

シナモンロールを型くずれ無くキレイに作るには

ずばりスクエア型に入れてしまいます。 崩れやすいパンをキッチリキレイに完成させてしまえるのがちぎりパンスタイルの良いところ。型く崩れし...

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パンの絵本おすすめ5選

パンの絵本おすすめ5選

絵本には、子どもだけでなく大人も楽しめる魅力があります。親として子どもに読み聞かせるだけでなく、何歳になっても絵本の魅力を味わってゆきたいも...

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今話題の「ちぎりパン」の魅力とは?

今話題の「ちぎりパン」の魅力とは?

紫いもの粉が当分無くなりそうにも無いので、気づいた時に使う事にしました。せっかく焼成データを記録していにもかかわらず、前回のデータを...

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最も簡単なベーグルの成形方法はこれ

最も簡単なベーグルの成形方法はこれ

不器用な私にとってベーグルの成形には毎度悩まされていました。毎日作っていればそれでもコツは掴めてくるのでしょうけど、気が向いた時にた...

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味噌汁が合う和パンを作ってみた

味噌汁が合う和パンを作ってみた

「濱田家」というパン屋さんの「和食ぱんのつくりかた」という本、和食器と上手スタイリングした写真がキレイで思わず衝動買いしてし...

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