美味しい楽しい!Yuccoの気楽なパンづくりと美味しいもの色々。
レシピ
2020/4/17 レシピ
世の中マスク不足になり、いよいよ自分であれこれ作ってみましたが、何か違う…と作り直したりサイズを調整したりして、最終的にこれが我が家...
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2020/3/9 レシピ, パンのおともレシピ
休み疲れ ウィルス休みに突入し、家族5人が毎日在宅しています。完全に在宅ワークになっている夫、中学生の長女、小学生の次女はも...
2020/2/6 パン, レシピ, 我が家のパンレシピ
バターロールというと、ロールっていうくらいですからね、あの、クルクルっと巻いたタイプが普通ですよね。あのロール、綺麗に出来るとウキウ...
2020/2/4 レシピ, パンのおともレシピ
随分前に書いたこちらの生地では、なぜお菓子作りには「紅玉」なのか、を語っておりますが、 北海道でも結構りんごを栽培しているので...
2020/1/30 パン, レシピ
久々にとかち野酵母パンを焼きました。「とかち野酵母」の何が楽しいって、予備発酵が楽しい。酵母をぬるま湯にパラパラを加えると3分もしな...
2020/1/20 パン, 我が家のパンレシピ, 食パン
プチパンについては「今日は乳臭い?パンが食べたいわ〜」というときにあえて牛乳を入れるので、牛乳を入れない時の方が多いです。しかしで...
2019/12/13 パン, 我が家のパンレシピ
レモンの皮は加熱してもしっかり香りが続きます。フレッシュレモンの爽やかな香りと、カリカリシュガーバターの食感はやみつきになりそうな予感...
2019/12/12 パン, 我が家のパンレシピ
バジル入りの生地は仕上げのオリーブオイルで香ばしく、粗挽き岩塩&ブラックペッパーでより刺激的に。プチパンに5つの穴をあけるだけで、生地...
2019/12/11 パン, 我が家のパンレシピ, 食パン
水を使用せず、コンデンスミルクと牛乳で捏ね上げる食パンです。ミルクの香りと味わいが濃厚な、優しい甘さとコクのミルクパンです。 ホームベ...
2019/8/31 パン, 我が家のパンレシピ
以前に書いた黒糖パンとモラセスについての記事.. ここにある黒糖パン、嬉しいことにレシピ掲載のご要望を度々いただいておりまして、この度...