2020/4/17 パン
ついに布マスクを作りました 家族5人が昼夜在宅という先の見えない長い長い正月のような昨今。。世のお母さん達と同じく一日中家事に追われて...
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2020/4/17 レシピ
世の中マスク不足になり、いよいよ自分であれこれ作ってみましたが、何か違う…と作り直したりサイズを調整したりして、最終的にこれが我が家...
2020/3/24 パン
家族から「サンドイッチ作って！」とよく言われます。でも私はサンドイッチ作りが苦手。きっと私の要領が極めて悪いからでしょう。毎度もの...
2020/3/9 レシピ, パンのおともレシピ
休み疲れ ウィルス休みに突入し、家族５人が毎日在宅しています。完全に在宅ワークになっている夫、中学生の長女、小学生の次女はも...
2020/2/17 スイーツ
以前ホイップバターにつきましてはこちらに記事にしておりますが、 作り方、というほどでも無いのですが、動画を作ってみましたので、本...
2020/2/6 パン, レシピ, 我が家のパンレシピ
バターロールというと、ロールっていうくらいですからね、あの、クルクルっと巻いたタイプが普通ですよね。あのロール、綺麗に出来るとウキウ...
2020/2/4 レシピ, パンのおともレシピ
随分前に書いたこちらの生地では、なぜお菓子作りには「紅玉」なのか、を語っておりますが、 北海道でも結構りんごを栽培しているので...
2020/1/30 パン, レシピ
久々にとかち野酵母パンを焼きました。「とかち野酵母」の何が楽しいって、予備発酵が楽しい。酵母をぬるま湯にパラパラを加えると3分もしな...
2020/1/28 パン, パンづくりやお料理のコツなど
旨味が凝縮したふっくらとしたレーズンが入ったパンはシンプルな生地でもリッチな生地でも本当に美味しいです。パン好きとしては美味しいレー...
2020/1/23 パン
パン大好きですが、ご飯愛も熱いです staubでの炊飯歴史が長くなってきましたが、ここ一年は「 ストウブ ラ・ココット de GOHA...
