バジル入りの生地は仕上げのオリーブオイルで香ばしく、粗挽き岩塩＆ブラックペッパーでより刺激的に。プチパンに５つの穴をあけるだけで、生地を伸ばさなくても可愛いフォカッチャの完成です。
↓こちらの記事のパンの、ドライイーストバージョンのアレンジレシピです！
オリーブオイルと乾燥バジルを練り込んだフォカッチャ。仕上げにたっぷりオリーブオイルと岩塩＆粗挽きブラックペッパー…私の作るパ...
【レシピ】スパイシーバジルのプチフォカッチャ
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コメント
二次発酵はしなんですか？？
ほかのレシピにもに二次発酵の記載がないので。。。
コメントありがとうございます。
私のレシピのほとんどは、ホームベーカリーの生地コースで生地を作っています。
生地が出来上がった時点で、ホームベーカリーで一次発酵が完了していますので、
レシピでは二次発酵だけしている、という感じでございます。
今日作りました♪
冷蔵庫でカピカピに乾燥してたバジルを練り込んで、同じくカピカピになっていたローズマリーを乗せて焼きました／(^o^)＼
イタリアンで働いてた頃を思い出した〜
美味しかったです！
他のレシピもどんどん作りたいです(^^)
レシピを参考にしていただきありがとうございます！
最近の私はとても横着になっておりまして、同じ配合で2枚の大きいフォカッチャを作っています。
スライスしていただくのもまた美味ですよ。