レシピの記事一覧

立体布マスクの型紙と作り方

立体布マスクの型紙と作り方

2020/4/17 レシピ

世の中マスク不足になり、いよいよ自分であれこれ作ってみましたが、何か違う…と作り直したりサイズを調整したりして、最終的にこれが我が家...

記事を読む

簡単絶品！手作りフレッシュバター

簡単絶品！手作りフレッシュバター

2020/3/9 レシピ, パンのおともレシピ

休み疲れウィルス休みに突入し、家族５人が毎日在宅しています。完全に在宅ワークになっている夫、中学生の長女、小学生の次女はも...

記事を読む

バターロールはまん丸が良い

バターロールはまん丸が良い

2020/2/6 パン, レシピ, 我が家のパンレシピ

バターロールというと、ロールっていうくらいですからね、あの、クルクルっと巻いたタイプが普通ですよね。あのロール、綺麗に出来るとウキウ...

記事を読む

フレッシュりんごジャム

フレッシュりんごジャム

2020/2/4 レシピ, パンのおともレシピ

随分前に書いたこちらの生地では、なぜお菓子作りには「紅玉」なのか、を語っておりますが、北海道でも結構りんごを栽培しているので...

記事を読む

とかち野酵母の予備発酵に萌える

とかち野酵母の予備発酵に萌える

2020/1/30 パン, レシピ

久々にとかち野酵母パンを焼きました。「とかち野酵母」の何が楽しいって、予備発酵が楽しい。酵母をぬるま湯にパラパラを加えると3分もしな...

記事を読む

【レシピ】シンプルな全粒粉食パン

【レシピ】シンプルな全粒粉食パン

2020/1/20 パン, 我が家のパンレシピ, 食パン

プチパンについては「今日は乳臭い？パンが食べたいわ〜」というときにあえて牛乳を入れるので、牛乳を入れない時の方が多いです。しかしで...

記事を読む

【レシピ】檸檬シュガーバターパン

【レシピ】檸檬シュガーバターパン

2019/12/13 パン, 我が家のパンレシピ

レモンの皮は加熱してもしっかり香りが続きます。フレッシュレモンの爽やかな香りと、カリカリシュガーバターの食感はやみつきになりそうな予感...

記事を読む

【レシピ】スパイシーバジルのプチフォカッチャ

【レシピ】スパイシーバジルのプチフォカッチャ

2019/12/12 パン, 我が家のパンレシピ

バジル入りの生地は仕上げのオリーブオイルで香ばしく、粗挽き岩塩＆ブラックペッパーでより刺激的に。プチパンに５つの穴をあけるだけで、生地...

記事を読む

【レシピ】濃厚ミルク食パン

【レシピ】濃厚ミルク食パン

2019/12/11 パン, 我が家のパンレシピ, 食パン

水を使用せず、コンデンスミルクと牛乳で捏ね上げる食パンです。ミルクの香りと味わいが濃厚な、優しい甘さとコクのミルクパンです。ホームベ...

記事を読む

黒糖ロールのレシピ

黒糖ロールのレシピ

2019/8/31 パン, 我が家のパンレシピ

以前に書いた黒糖パンとモラセスについての記事.. ここにある黒糖パン、嬉しいことにレシピ掲載のご要望を度々いただいておりまして、この度...

記事を読む