パン の記事一覧

ミニ食パンとにんにく醤油

ミニ食パンとにんにく醤油

いつものパンをパウンド型に入れて焼いてみた。 いつもの量でも良いけれど、微妙に量が少なくて、格好が悪いので ...

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小麦胚芽ベーグル

小麦胚芽ベーグル

寝坊した日はベーグルを作る。 今日は寝坊したので例によってベーグル。 ベーグルは一時発酵が適当でもけっこうどうにかなって...

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シュガーバターレーズンとポタージュ

シュガーバターレーズンとポタージュ

いつもの生地にレーズンを50ほど。 クープにバター少々とグラニュー糖をふりかけると バターの香りがプワンとして、ザク...

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小麦胚芽のパンと自家製ヨーグルト

小麦胚芽のパンと自家製ヨーグルト

私が好きなパン。 小麦胚芽を20g配合。 小麦胚芽はカルディーコーヒーで購入している。 250g370円 ジ...

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